Cardi Gratinati

Nonostante il nome, questo NON è un blog di ricette. Come cuoca sono veramente basica, ma questi Cardi mi sono venuti esattamente come diceva la ricetta...e questo è già un successo!
Quindi prendete un cardo, lavatelo e pulitelo dai filamenti (c'è chi usa il pelapatate),
tagliatelo a pezzi lunghi 7,8 cm e metteteli in pentola a pressione coperti di acqua per 40 min.
Finita questa cottura, tagliateli a striscioline di 1 cm e mettete tutto in una ciotola.
Condite con olio, sale, pepe (se piace), pangrattato e mescolate bene.

 Versate il tutto in una teglia da forno, stendendolo bene, e mettete in forno a 250 gradi per 20 min.